Name: One pot pasta med kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 kyllingebryst; 350 g pasta; 200 g gulerod; 150 g champignon; 50 g spinat; 1 løg; 2 fed hvidløg; 2 håndfulde frisk basilikum; 2 spsk olivenolie; 1 dåse hakkede tomater; 1 dåse tomatpuré (140 g); ½ økologisk citron; 1½ dl madlavningsfløde; 5-6 dl grøntsagsbouillon; 1 tsk salt; friskkværnet peber; ½ tsk tørret chili; 20 g frisk parmesanost

Pasta med kylling og spinat

Her får du opskriften på en sund og cremet one pot pasta med kylling og spinat. Onepot er en nem og smagfuld ret, som passer perfekt til en travl hverdag, da det ikke tager mere end 30 minutter at bikse sammen. Derudover, så skal alle ingredienser bare smides ned i samme gryde, og så ellers passe sig selv, til det er færdig.

Sådan laver du kylling one pot

One pot med kylling er utrolig nem at lave, og det er det fordi, at det laves som en one pot. Det betyder, at du kommer alle ingredienser ned i en og samme gryde (som på billedet ovenfor), og derefter lader det hele koge sammen, til det har en lækker og cremet konsistens. I denne opskrift på one pot pasta kylling bruger jeg spinat, gulerod, champignon, løg, hvidløg og citron. Du kan sagtens udskifte grøntsagerne i din one pot, men er du til en klassisk pasta med spinat og kylling, så er du helt sikkert også vild med denne pastaret. Det samme gælder pasta – her kan du også bruge dem du vil, så længe det er tørret pasta.

For at få den cremede konsistens, bruger jeg hakkede tomater, tomatpure, grøntsagsboullion og madlavningsfløde. For smag krydrer jeg med chiliflager. Jeg bruger kylling i denne opskrift, men jeg har også en opskrift på one pot med krydret chorizo – måske det er noget for dig? Ønsker du en vegetarisk udgave af one pot pasta, så prøve også min opskrift på Vegetarisk One Pot Pasta med masser af grøntsager!

Leder du efter flere retter med pasta, kan du finde masser af inspiration her.

One pot pasta med kylling

5 fra 2 bedømmelser

Denne opskrift på nem og cremet one pot pasta med kylling og spinat er en skøn og lækker pastaret for hele familien. Retten laves med en masse grøntsager.

Antal: 4 personer

(Tilberedningstider kan ændre sig ved justering)

Forb. tid 15

Tilb. tid 15

Samlet tid 30

Det skal du bruge

2 kyllingebryst
350 g pasta
200 g gulerod
150 g champignon
50 g spinat
1 løg
2 fed hvidløg
2 håndfulde frisk basilikum
2 spsk olivenolie
1 dåse hakkede tomater
1 dåse tomatpuré (140 g)
½ økologisk citron
1½ dl madlavningsfløde
5-6 dl grøntsagsbouillon
1 tsk salt
friskkværnet peber
½ tsk tørret chili
20 g frisk parmesanost

Sådan gør du

▢
Start med at klargøre alle ingredienser. Skær kyllingebrysterne i strimler. Hak løget fint, og pres hvidløget. Riv guleroden, og hak champignonerne groft. Skyl spinat og basilikum. Pres saften af citronen, og riv parmesanosten fint.
▢
Brun kyllingen ved mellemhøj varme i et par minutter. Kyllingen skal blot brunes på overfladen og ikke færdigtilberedes. Kom den i en skål.
▢
Tilsæt lidt mere olie til gryden, og steg løg og hvidløg ved mellem varme i et par minutter, til løgene er blanke.
▢
Tilsæt gulerod, champignon, spinat, det meste af basilikummen, hakkede tomater, tomatpuré, madlavningsfløde, grøntsagsbouillon, citronsaft og pasta. Gem resten af basilikummen til servering.
▢
Krydr med salt, peber og tørret chili, og hæld olivenolie over retten.
▢
Bring retten i kog ved høj varme. Skru ned til lav varme, og lad den simre i 10-15 min., til pastaen er mør med let bid. Rør godt rundt undervejs, så retten ikke brænder på.
▢
Tilsæt den stegte kylling 5 min. før retten er færdig.
▢
Server straks med den resterende friske basilikum og friskrevet parmesan.

Emmas tips til opskriften

Du kan bruge al slags tørret pasta såsom skruer, spaghetti og pastarør. Hold dig helst til tørret pasta, da frisk pasta har en meget kortere tilberedningstid.
Husk at røre ofte rundt undervejs, så din one pot-pasta ikke brænder på i bunden.
Du kan sagtens undlade kylling, hvis du ønsker en vegetarisk udgave.
Prøv også min opskrift på one pot pasta med chorizo.

Kunne du lide opskriften?

5 fra 2 bedømmelser

(Ris og ros er altid velkommen!)

Vis mig din mad på IG!Tag mig endelig på Instagram med @emmaolsen.wiki, hvis du laver mine opskrifter! Vil elske at dele dine billeder med mine følgere

Variationer af one pot pasta

One pot pasta kan laves på mange måder, alt efter hvad du lige har af grøntsager i køleskabet. Herunder har jeg samlet mine andre opskrifter på one pot, måske det er noget for dig?

One Pot Pasta med Chorizo

One Pot Pasta med masser af smag fra krydret chorizo pølse. Pastaretten indeholder også på en masse grøntsager som gulerod, tomat, spinat og champignon.

Se opskrift

One Pot Pasta Vegetar

Er du ikke til kød, eller ønsker du bare flere kødfri dage i ugen, så prøv denne opskrift på en vegetarisk one pot pasta som gemmer på masser af grøntsager uden at blive kedelig!

Se opskrift